YesStepStep-by-step guide
1
台面を一か所空ける
使わないカップ、包装、雑物をどかします。
💡解説
空いた場所があると準備が安全になります。
⚠️注意 / 備考
包丁の近くに落ちやすい物を置かないでください。
2
まな板を安定させる
滑り止めや軽く湿らせた布の上にまな板を置きます。
💡解説
まな板が安定すると切りやすくなります。
⚠️注意 / 備考
濡れた布をコンセントや家電に近づけないでください。
3
よく使う道具を出す
包丁、ピーラー、トング、計量スプーンをそばに置きます。
💡解説
道具がそろうと濡れた手で探さずに済みます。
⚠️注意 / 備考
刃は安全な向きに置きます。
4
調味料トレーを作る
塩、こしょう、油、よく使う香辛料を小トレーに置きます。
💡解説
トレーなら移動しやすく台も汚れにくいです。
⚠️注意 / 備考
油瓶の外側は先に拭きます。
5
くず入れを置く
皮、根、包装片を入れる器をまな板の横に置きます。
💡解説
入れる場所があると台面が散らかりません。
⚠️注意 / 備考
生肉の包装と野菜くずを混ぜないでください。
6
食材を順に置く
先に使う食材と、切り終えた食材を分けて置きます。
💡解説
順番が見えると忘れにくくなります。
⚠️注意 / 備考
生と加熱済みを分けてください。
7
手拭き布を置く
手や水滴用の清潔な布を置きます。
💡解説
手が乾いていると道具を安全に持てます。
⚠️注意 / 備考
生肉の後は布だけでなく手を洗います。
8
終わったら戻す
調味料と道具を戻し、台面を乾拭きします。
💡解説
短い片づけで次も使いやすくなります。
⚠️注意 / 備考
火元と家電の電源を確認してください。
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